摘要：六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，我们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。接触六堡茶以来，听说的最多的一句话就是“茶无上品，适口为珍”。才开始学茶的时候会觉得很疑惑，既然“茶无上品，适口为珍”，那么为...
六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，我们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。
接触六堡茶以来，听说的最多的一句话就是“茶无上品，适口为珍”。才开始学茶的时候会觉得很疑惑，既然“茶无上品，适口为珍”，那么为什么不同的茶价格差异如此之大呢？而且还是会有好茶劣茶之别呢？
后来随着对茶和茶道的逐步了解，也慢慢的开始明白。饮茶本就是很主观的事情，饮茶获得的体验更是基于个人主观，通俗来说就是“适合我的，我喜欢的就是好茶”。
所以从“茶无上品，适口为珍”的角度上去评价一款茶，基本是没什么价值的，因为这太主观了，完全不具有参考和借鉴价值。
但从客观因素上来讲，毫无疑问茶是有好坏优劣之分的，要评价一款茶的好坏，也只能从客观角度去分析。
如从茶叶内含物质分析，如果茶叶茶多酚含量低于20%，那么其滋味口感是极为淡薄的，并且也基本不具有存储、发酵乃至品饮价值。
尤其是注重存储转化的六堡茶，通过内含物质含量多少，来判断其后期转化空间是最直观、最客观、最科学的。虽然，现实生活中我们不可能去测定每一款茶的内含物质含量，但一款好茶具有的能够带给品饮者愉悦感受的滋味是客观存在的。
如回甘、生津、香气、甜度、喉韵、汤质饱满度、苦涩转化程度，这些滋味口感客观存在，且正常情况下每个人都能感受到。
很多新茶友学茶之初，没少受忽悠，也没少交学费茶，大多时候就是缺乏对于一款茶客观好坏的参考标准。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。
