时间：2022-10-15 17:22:04 | 浏览：4539
编者按：7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名，全国各主要茶叶产区协会积极发动，茶叶企业跃跃欲试，为茶品而斗，为茶王而战。本次活动将持续至11月，现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道，提振中国茶产业，让年轻人爱上中国茶。在这里，有中国茶人对土地的深情，有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护，有中国茶人对产业的努力探索。
梧州位于广西东部，扼浔江、桂江、西江总汇，自古以来便被称作“三江总汇”。1897年开埠后，梧州迅速成为岭南连接大西南的商贸之都，便有了“小香港”的美誉。
“一杯六堡茶，半部茶叶外贸史。”诞生于梧州的历史文化名茶六堡茶，从茶船古道的起点苍梧县六堡镇启运，下西江、出珠江、越大洋。
如今，茶船远去，几经沉浮的六堡茶重焕生机。梧州中茶茶业有限公司（下称“中茶梧州”）携六堡茶出山，参与中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动的角逐，让全国茶人茶友士爱上广西名茶。
“我们可以称得上是六堡茶加工的传承者和发扬者，在广西六堡茶行业中处于领军地位。”中茶梧州总经理张均伟向记者讲述了中茶梧州与六堡茶的渊源。他告诉记者，中茶梧州在接到广西茶业协会通知后了解到了这个比赛，便第一时间报了名。对于比赛结果，张均伟则举重若轻地表示：“重在参与，希望通过参赛让全国各地的爱茶人士品尝到广西特色的六堡茶。”
“1958年，中茶梧州首创六堡茶冷水渥堆发酵工艺，实现了六堡茶加工从手工向工业化量产的转变，也奠定了中茶梧州在整个六堡茶行业中的地位。”张均伟介绍，中茶梧州自诞生至今一直专注六堡茶生产，并坚持用传统制茶技艺，并不断与时俱进，在实践中根据市场需求不断研发创新，为消费者带来高品质的好茶。
据悉，中茶梧州隶属于世界500强中粮集团，是中国茶叶股份有限公司的全资子公司。从1952年至今，虽然名称几经变动，但一直从事六堡茶的生产和出口业务，为广西六堡茶走出中国、走向世界做出了贡献，公司的变迁也承载了中国六堡茶发展历史的点点滴滴。目前，中茶梧州年总产量达3000吨，是广西六堡茶产业发展壮大的中坚力量。
“信心还是要有的。我们有信心代表六堡茶，决战中国十大茶王。”中茶梧州负责人吴珍凤向记者表明了参与此次斗茶大赛的十足信心。而这种信心，也并非毫无来由。
“参赛的这款茶可以称得上是一款典型陈香型作品。假如你第一次接触六堡茶，想知道它的陈香是怎么样的，那么喝这一款就大概能体会得到。”吴珍凤说，本次参评十大茶王，公司选送的“中茶陈香”是一款陈香型的六堡茶，非常适合六堡茶入门的消费者品饮。
“六堡茶越陈越香，这款茶正具有时间与岁月的厚重感。”中茶梧州市场部黎昌林向记者详细介绍了这款参赛茶的特色。据介绍，“中茶陈香”精挑细选品质优秀的特级六堡茶原料制作，并经历‘一茶多窖，一茶多藏’窖藏工艺的陈化。茶叶在砖木结构老仓、陈茶窖、木窖、陶窖等多个茶窖中慢慢陈化，与时间对话，和岁月论道，造就了高扬持久的陈香，得到了醇和甘润的滋味。
吴珍凤告诉记者，以前六堡茶可以说是偏向小众的产品，主要受到来自两广地区爱茶人士的青睐。而近两年来，北方市场也开始慢慢认可六堡茶。她也向记者表达了自己的期待：“带这款茶参赛，也是希望来自全国各地的人都能了解一下我们广西的六堡茶。”
【策划】严亮 洪继宇
【统筹】叶思敏 林佳
【记者】魏钰
【来源】南方农村报 南方＋
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